法蘭絲邀您一同體驗 「澳洲之最」 ~ Penfolds 2009 奔富酒廠晚宴初登場

法蘭絲邀您一同體驗 「澳洲之最」 ~ Penfolds 2009 奔富酒廠晚宴初登場

只要提到澳洲葡萄酒，很難不馬上聯想到澳洲酒王 Penfolds 奔富酒廠，在過去 20 年間得到超過 17 次年度風雲酒廠的紀錄，是許多酒廠望其項背的傳奇故事。奔富酒廠以其酒質優良的紅白葡萄酒名聞天下，在 2001 年，National Trust of South Australia 更把奔富酒廠最頂級的 Grange 葛蘭許紅酒列為南澳葡萄酒的經典指標。


今年三月份法蘭絲特別邀請奔富酒廠代表 Nick Tullett 來到台灣為所有葡萄酒迷介紹奔富酒廠數款經典葡萄酒，3/4、3/5 以及 3/6 三天將分別在中壢古華花園飯店、台北晶華酒店以及高雄金典酒店舉辦 ”體驗澳洲之最” 晚宴，您將可以在晚宴當中體驗到各家飯店主廚精心設計烹調的佳餚搭配奔富經典酒款的完美演出！



有關2009奔富酒廠晚宴用酒詳盡介紹請至型錄專區下載


◎2009年 3 月 4 日 星期三
中壢 古華花園飯店 HOTEL KUVA CHATEAU
晚宴Menu


◎2009 年 3 月 5 日 星期四
台北 晶華酒店 Grand Formosa Regent
晚宴Menu


◎2009 年 3 月 6 日 星期五
高雄 金典酒店 The Splendor KaohsiungRegent
晚宴Menu


詳細活動辦法請洽法蘭絲訂位專員 02- 2795- 5615 分機 213 奔富小姐
凡參加晚宴之貴賓皆可獲得一份 Penfolds 經典酒款獨家優惠禮遇
晚宴席次有限，請儘早訂位！

中壢古華花園飯店 HOTEL KUVA CHATEAU

RAWSON'S RETREAT SEMILLON CHARDONNA 2008
羅森系列雪米濃夏多娜白酒

精緻開胃小品
Selected of Delicious Canapé
 
KOONUNGA HILL CHARDONNAY 2006
庫濃格夏多娜白酒

地中海橄油漬南洋黑鮪魚
Mediterranean Warm Toro Tuna Fish Marinated with Herbs Olive Oil
 
松露黃蕈南瓜奶油湯
Cream of Pumpkin Soup with Truffle and Porcini
 
精選麵包搭特製橄欖醬
Daily Bread served with Tapanade Sauce
 
KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET 2007
庫濃格施赫卡貝納紅酒

茴香鯷魚腰豆沙拉
Pernod Anchovy and Bean Dressing
 
北海道帝王蟹海鮮總匯
Bouillabaisse with Hokkaido King Crab
 
水果風味雪碧冰品
Fruit Flavor Sorbet
 
BIN 28 Kalimna Shiraz, 2004
Bin 28 加蓮娜 施赫紅酒

碳烤美國頂級肝醬牛排搭義式燴什蔬佐干蔥紅酒醬汁
Char-grilled U.S. Beef Tournedo and Ratatouille served with shallot Sauce
 
法式香草烤布蕾搭法式西點
Vanilla Flavor Crème Brulee top with Marcaron
 
每位＄1,800 + 10％
NT$ 1,800 per person and subjected to a 10% service charge
註：菜單內容以各飯店公告為準，法蘭絲股份有限公司保有活動最終解釋權及變更活動內容與贈品之權限。
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台北晶華酒店Grand Formosa Regent

鮮 鮑 烏 魚 子
Fresh Abalone and Mullet Roe

KOONUNGA HILL CHARDONNAY 2006
庫濃格 夏多娜白酒
 
龍 皇 太 子 餃
Poached Lobster with Spring Onion and Lobster Dumpling

YATTARNA CHARDONNAY 2004
雅他娜 夏多娜白酒
 
頭抽鮮貝魚球
Deep-fried Sliced Grouper and Pan-fried Scallop with Soy Sauce Dressing

KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET 2007
庫濃格施赫卡貝納紅酒
 
雙味脆皮松板豬
Barbecued Pork with Honey and Poached Sliced Pork with Garlic Sauce

BIN 28 KALIMNA SHIRAZ, 2004 BIN 28
Bin28 施赫紅酒
 
御 製 煎 和 牛
Pan-fried Wagyu Beef with Chef’s Special Black Pepper Sauce

BIN95 GRANGE 1997
葛蘭許紅酒
 
甘露竹笙南瓜腐
Braised Pumpkin Soup with Bamboo Mushroom and Tofu
 
奔富可可流沙包
Steamed Chocolate Bun
 
寶 島 鮮 果 集
Seasonal Fresh Fruit

每位＄3,200 + 10％
NT$ 3,200 per person and subjected to a 10% service charge
註：菜單內容以各飯店公告為準，法蘭絲股份有限公司保有活動最終解釋權及變更活動內容與贈品之權限。
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高雄金典酒店 The Splendor Kaohsiung

RAWSON'S RETREAT SEMILLON CHARDONNA 2008
羅森系列雪米濃夏多娜白酒

開胃小品
Amuse Bouche
 
KOONUNGA HILL CHARDONNAY 2006
庫濃格夏多娜白酒

香煎北海道干貝、香草風味青蘋果、鮮海膽
Pan Fried Hokkaido Scallop with Vanilla Green Apple and Sea Urchin
 
KOONUNGA HILL SHIRAZ CABERNET 2007
庫濃格施赫卡貝納紅酒

珍菇鴨清湯佐薄片鴨胸
Duck Consomme with Wild Mushroom and Duck Capaccio
 
BIN 28 Kalimna Shiraz, 2004
BIN 28 加蓮娜 施赫紅酒

爐烤澳洲小羔羊、香料紅洋芋佐照燒葡萄酒醋醬汁
Roasted Lamb Loin with Herb New Potato and Balsamino Teriyaki Sauce
 
雪酪
Sorbet
 
BIN 389 CABERNET SHIRAZ 2005
BIN 389 卡貝納施赫紅酒

燒烤頂級澳洲和牛肋眼松露節瓜千層派佐卡柏納紅酒醬汁
Grilled Wagyu Beef Rib Eye with Millefeuille of Zucchini & Truffle Cabernet Red Wine Sauce
 
萊明頓巧克力堅果蛋糕
Lamington Chocolate Nut Cake
 
咖啡或茶
Coffee or Tea

每位＄1,500 + 10％
NT$ 1,500 per person and subjected to a 10% service charge
註：菜單內容以各飯店公告為準，法蘭絲股份有限公司保有活動最終解釋權及變更活動內容與贈品之權限。
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