法蘭絲股份有限公司

很久以前，有一顆具有歷史意義的古老橡樹
在1560年時於聖帕萊種下，這片森林無疑地是最壯觀、
最美麗的法國森林之一，僅距離布爾日城數公里遠。
但1993年的一場大雷雨重創了這顆樹，
布喬亞家族決定重新賦予這顆樹的第二生命，
用以製作成橡木桶，
並使用於酒廠最好的白蘇維濃白酒或黑皮諾紅酒。

這款酒產自精選老藤，
這些老藤生長在查維歐諾村的石灰質山坡，
當地人稱此村為griottes。於不鏽鋼桶中恆溫26°-32°C
進行酒精發酵(10-14日)。這段時間，葡萄會經人工輕壓榨汁，
果汁於桶中會進行一天兩次的攪桶。
在知名橡木桶中進行二次發酵，發酵完成後於桶中陳年18個月。

酒色呈明亮深紅色。整籃的紅色和黑色水果帶有香料和
野味的味道。口感飽滿，酒體結構完整，單寧圓潤收斂。

適合搭配野菌菇紅酒醬牛排，醬汁中略帶野味和紅色水果香。