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Taittinger Folies De La Marquetterie 泰廷爵 瑪格特利 城堡 單一葡萄園香檳(不甜型)

泰廷爵酒廠 Champagne Taittinger
  • 品號:TC-609
  • 產區:法國 香檳區(Champagne)
  • 品種:55%的黑皮諾(Pinot Noir)、45%的夏多娜(Chardonnay)
  • 年份:NV無年份
  • 容量:750ml
Château de la Marquetterie座落在香檳產區的中心,
這裡歷經過法國革命,更是《魔鬼戀人》
Le Diable Amoureux作家Jacques Cazotte的住所,
啟蒙時代哲學家和知識份子的聚集地。
Castelnau將軍也將這珍貴的香檳發源地,
當作1915年香檳戰役的總部;
但早在17世紀,聖本篤修會修士Oudart
在此發現釀造香檳的秘密。
泰廷爵 瑪格特利 城堡 單一葡萄園香檳,
是泰廷爵家族的第一款"香檳區單一葡萄園"的酒款,
來自可以遠眺
Chateau de la Marquetterie-泰廷爵家族香檳
發源的Folies 葡萄園,使用45%高比例珍貴的夏多娜葡萄,
以及55%的黑皮諾葡萄混調而成。
在精華地塊進行綠色採收,以保持葡萄最佳的甜度與成熟度。
採收後只用初榨汁釀造,葡萄園中不同小區的葡萄分開釀造,
部分於木桶陳年。
瓶中二次發酵長達5 年,使得此香檳富含飽滿且和諧的口感。
深黃色澤閃爍著金色亮光,氣泡細緻柔美,
濃郁且充滿奔放花果香氣,飽含蜜桃、杏仁醬的氣息,
伴隨著微妙的煙燻奶油蛋捲和香草芬芳。
飽滿紮實的口感,柔順與水果氣息襯托著強烈的蜜桃香,
獨特且豐富的尾韻挾帶些許煙燻氣味。
泰廷爵 瑪格特利 城堡 單一葡萄園香檳
是一款香氣奔放且充滿和諧平衡的香檳,
綿長的豐富口感和絕佳的複雜度是它的迷人之處。
此款滿載風土特色的
泰廷爵 瑪格特利 城堡 單一葡萄園香檳,
結構紮實、口感飽滿,充滿對18世紀致敬的意義,
適合搭配口味較重的菜餚,如烤肉及醬汁燒魚。
2015 Wine Spectator - 92 points
2012 Wine Spectator - 93 points