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MIGUEL TORRES Chile FINCA NEGRA “RESERVE” SYRAH 黑色莊園 精選希哈紅酒

智利多利士酒廠 Miguel Torres Chile
  • 品號:CTR-F107
  • 產區:智利 中央谷(Central Valley)
  • 品種:希哈(Syrah)
  • 容量:750 ml
使用根部未經嫁接過的葡萄,深入地表下多公尺處,
能夠吸收所需礦物質、水份,每年所產出的葡萄品質均衡,
且能反映出當地出眾的環境條件與土壤特色。
我們所擁有的葡萄園位於安地斯山脈裡山麓丘陵中,
擁有黑火山土質的特色,故以「Finca Negra」 命名,
意為「黑色莊園」。

泡皮25 天
發酵6 天
以攝氏28 度發酵
陳熟方式:在法國橡木桶中熟成6 個月
從1979 年前往智利設廠開始,
我們持續實驗在智利土地上種植一些不同的品種,
希哈葡萄本來種植於Curicó,由於表現並不理想,
後來我們決定改到Curicó 南方140 公里處的Linares 栽種,
在這片貧瘠乾燥的土地上,希哈葡萄產量低
但卻有令人驚喜的出色表現。請享受這款濃郁,
有著紫色酒體與小型黑色水果、紫羅蘭
與紅醋栗香氣的希哈紅酒。

陳年實力:在適當環境下可儲存5 到7 年
搭配義大利麵佐醬汁,燒烤肉類或是異國料理,風味絕佳