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Ca’del Bosco Cuvée Prestige Rose Franciacorta D.O.C.G. 布斯可 頂級 凡嘉果塔 無年份 粉紅氣泡酒

布斯可酒莊 Ca'del Bosco
  • 品號:ICW-P401
  • 產區:義大利 倫巴底 凡嘉果塔(Franciacorta)
  • 等級:義大利 凡嘉果塔 法定產區認證(Franciacorta D.O.C.G)
  • 品種:黑皮諾(Pinot Nero),夏多娜(Chardonnay)
  • 年份:NV
  • 容量:750 ml
轉變。粉紅的像是懸著的心情,不偏不倚,
遊走在白色與粉紅之間。

布斯可 頂級 Franciacorta 無年份粉紅氣泡酒
神奇地瀰漫在白與粉紅之間,
粉紅色澤來自黑皮諾葡萄短暫的泡皮過程,
只短暫泡皮數小時取得特殊色澤,
猶如春天的日落,需要把握時機,
太早就顯得蒼白、太晚則顯得過深。
接著與夏多娜微妙地混調,耐心地等待、緩慢地熟成。
此酒款顯現凡嘉果塔產區的風土,
特別適合人生中重要的場合,尤其是浪漫時刻。

3 個夏多娜葡萄園平均藤齡29 年,
位於Erbusco、Cazzago San Martino、Iseo 與Passirano。
17 個黑皮諾葡萄園平均藤齡22 年,
位於Erbusco、Provaglio d’Iseo 與Passirano。

收成期:8 月1-10 日
平均產率:7,200 公斤 / 4,250 公升 (葡萄榨汁轉換率59%)
發酵時間:收成後的四月
泡渣熟成:平均30 個月
豐富的烤麵包與榛果碎末的香氣,
層遞出成熟多汁的桑葚、黑覆盆子、八角與燒橘皮香氛,
如奶油口感般的尾韻、架構紮實、悠長繚繞。
白魚、海鮮等料理
2016 Wine Spectator – 90 points
2013 Vinibuoni d’Italia – Golden Star