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The Tree Series Pear Tree White 老樹系列 白梢楠維歐尼白酒

柏金漢酒廠 Bellingham
  • 品號:SBW-T601
  • 產區:開普省的Agter Paarl(後帕爾)地區
  • 品種:白梢楠(Chenin Blanc)、維歐尼(Viognier)
  • 年份:2015
  • 容量:750ml
老樹系列以酒廠內兩株具有象徵意義的樹命名。
柏金漢莊園中的梨樹是南非最古老的一顆,
早在西元1710年即栽種於此。在莊主Podlashuk夫婦的花園中,
這株梨樹是個獨特的亮點,時常可見小鳥在樹上棲息。

柏金漢莊園中的梨樹是南非最古老的一顆,
據說在西元1710 年即被栽種在此處。
在Bernard 及Fredagh Podlashuk 夫婦的花園中,
是個獨特的亮點,時常有小鳥在樹上棲息,
它扮演著制衡葡萄園中害蟲的重要角色。

這款酒的葡萄多半來自於
西開普省(Western Cap)的後帕爾(Agter Paarl)區。
兩款葡萄於氣候較低的一早手工採收後,
以野生酵母一同發酵(co-ferment),並於不銹鋼桶槽中完成。
精巧的黃金色澤閃爍著青綠光輝,熱帶鳳梨、百香果
與哈密瓜的氣息陣陣襲來,帶著黃桃、油桃與橘子的風味。
這是一款新鮮活潑的白酒,酒體風味平衡,餘韻帶新鮮水果風味。
開瓶即適飲,無論有無搭配食物都建議低溫飲用。
十分搭配壽司、泰式雞肉捲、凱撒沙拉與魷魚等菜餚。
2015 International Wine Challenge – Bronze (14)
2014 International Wine Challenge – Bronze (13)
2013 100 Women 100 Wines – Category – Long Lunch (12)