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Homestead Pinotage 家園系列 皮諾塔吉紅葡萄酒

柏金漢酒廠 Bellingham
  • 品號:SBR-H711
  • 產區:斯泰倫博斯(Stellenbosch )
  • 品種:皮諾塔吉(Pinotage)
  • 年份:2015
  • 容量:750ml
家園系列是酒莊2016年針對微型地塊新推出的新系列酒款。
酒莊憑藉著在南非耕耘多年的歷史和經驗,
為每一個不同的品種找出了最完美的地塊,
並釀出高品質、獨具品種和地區特色的美酒。

皮諾塔吉是南非最獨一無二的葡萄品種,
結合了黑皮諾(Pinot Noir)的優雅與仙梭(Cinsault)的紮實。
好的皮諾塔吉不但聞不到刺鼻的化學藥劑味,
更具備絕佳的細緻單寧與迷人風味。
這款家園系列的皮諾塔吉選自海拔200公尺的冷涼葡萄園,
手工採收釀成。
葡萄先經緩慢的顏色與單寧萃取後才於木桶中發酵。
酒款帶有清亮的紅寶石色澤,香氣濃郁芬芳,
滿覆紅莓果香氣,包括桑椹、紅李等。單寧細緻,
酸度溫和,但足以撐起酒款架構。
酒款帶有舊世界的優雅風格與新世界一般的純淨果香,
餘韻綿長。
適飲溫度:15-18 °C
使用迷迭香和接骨木等加入香料烹煮的烤羊肉、鹿肉、
淋有BBQ 醬汁肋骨排、或是牛尾或牛膝。
2017 Platter's South African Wine Guide- 4 stars (15)
2016 International Wine & Spirit Competition – Silver (15)
2016 Tim Atkin – 91 points (15)