BACK TO LIST

RISERVA DUCALE CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G. 露飛諾 杜卡爾 精選捷安提D.O.C.G.紅酒-土牌

露飛諾酒廠 Ruffino
  • 品號:IRR-122
  • 產區:Chianti Classico Riserva DOCG
  • 等級:義大利 捷安提(Chianti D.O.C.G.)
  • 品種:80%的山吉歐維榭(Sangiovese)、以及20%梅洛(Merlot)、卡貝納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)
  • 容量:750ml
這款酒名有個歷史故事。
十九世紀末,Aosta公爵對RUFFINO非常衷愛,
選擇Ruffino為公爵府的供應酒莊,
並正式寫入歷史,
由此發展了聞名世界的Riserva Ducale。

酒標設計便呈現RUFFINO成為貴族衷愛酒莊的歷史。


採收從九開始直到十月初,精選最優質的葡萄,
經踩皮後進行酒精發酵,
在溫控不銹鋼桶中以攝氏27度發酵約10天,
接著再泡皮10天。

乳酸發酵完成後,
在40或80公升的橡木桶和不銹鋼桶中熟成24個月,
最後瓶陳3個月。
香氣:
出色優雅的花香與果香瞬間撲鼻而來,
紫羅蘭、櫻桃、野莓和李子的香氣與精緻的菸草、
白胡椒等香料氣息交融,
最後再散發燧石與紅玫瑰芬芳。

風味:
入口風味就如香氣一般,
優雅果香與柔和的單寧帶出誘人的香料氣息,
悠長的後韻清爽又帶有宜人的礦物風味,
迷迭香氣息緩緩繚繞在口中。
適合搭配 炭烤肉類(牛肉、鹿肉)、
炭烤蔬菜等托斯卡尼經典料理,
煙燻火腿、家禽野味佐番茄肉末醬,
義大利麵或義大利風格的披薩。
2016 James Suckling-91 points (12)
2016 Decanter World Wine Awards-Bronze (12)
2015 Decanter World Wine Awards-Silver (11)
2015 International Wine Challenge-Bronze (11)
2011 James Suckling-92 points (07)
2009 Wine Spectator-90 points (06)