Catena系列為家族第四代 - Laura Catena女士
和首席釀酒師 - Alejandro Vigil先生，
特別挑選來自高山葡萄園的葡萄所釀製而成，
具有10~20年的陳年潛力。
歷經幾十年研究與發掘門多薩地區的高山風土，
Catena家族對於其歷史悠久的葡萄園地塊，
擁有非常詳盡的認識，透過使用來自不同地塊的優秀葡萄，
釀造出擁有平衡、集中度良好且具有獨特品種風味的傑出酒款。
葡萄園
葡萄來自四個葡萄園，園內被非常許多不同的地塊，根據不同地塊，採收時期也非常不同。
- Agerlo葡萄園：海拔950公尺，原為沖積平原。表層為黏土質，底部為圓石。
- Villa Bastías葡萄園：海拔1120公尺，原為沖積平原。淤泥壤土質，底部為石灰岩。
- Altamira en La Consulta葡萄園：海拔1095公尺，原為沖積平原。壤土質，底部為圓石。
- El Cepillo, Eugenio Bustos葡萄園：海拔1090公尺，原為沖積平原。富有鈣質的壤土沙土質，底部為圓石。
於不鏽鋼槽中發酵14天，而後泡皮20~23天。
使用野生酵母，並再橡木桶中熟成12個月。
因葡萄園或年份的不同，
會採用新的或使用過二次、三次的橡木桶。