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CATENA ZAPATA Malbec Nicasia 尼卡希亞園 馬爾貝克紅酒

卡帝娜酒廠 Catena Zapata
  • 品號:AZR-Z208
  • 產區:阿根廷 門多薩(Mendoza)
  • 品種:100%馬爾貝克(Malbec)
  • 容量:750ml
酒款故事
Catena家族的願景是要釀造出令人印象深刻且難以忘懷的酒款,
同時展現出Catena家族葡萄園的獨特風土。
身為不斷挑戰阿根廷葡萄種植極限的挑戰者,
Nicolás先生與Laura女士在未知的高海拔土地發現了最好的微氣候地塊,
種植嚴格篩選後的”Catena精選” Malbec葡萄藤,
開墾了位於安地斯山脈、海拔1524公尺的Adrianna葡萄園。
為了達成願景,他們仔細研究每一個小地塊,
找出其中表現最好、最能代表此地風土的小地塊們。
在這些優秀的小地塊上,以人工細心栽種、修剪,
照顧葡萄藤,生產出品質獨一無二的葡萄。
這些無比珍貴的葡萄藤會綁以紅色絲帶,
確保它們能夠得到完美的照護。

釀造方式
整串葡萄採摘,為保持果實的完整性,
90%的果實以人工運至2,000-5,000公升的新法國大橡木桶中發酵。
發酵時間約17天,過程中全程保持低溫,萃取濃郁香氣,
酒帽管理全部以手工進行,萃取輕柔、優雅的風味與單寧。
使用野生酵母於桶中進行酒精和乳酸發酵,
留下大量酒泥一起熟成,於法國橡木桶中熟成24個月,
再於瓶中熟成24個月。
豐富的辛香料氣息與渾厚的單寧結構使酒款顯得大器,
並具有些許的異國情調,尾韻難以置信的迷人、綿延,
令人流連忘返,完美的平衡使酒款較為平易近人,
如果能抵擋住誘惑的話,此款酒擁有陳年數十年的絕佳潛力。
 
2019 Tim Atkin - 95 points (16)
2019 Wine Enthusiast - 92 points (14)
2019 Wine Advocate - 96 points (17)
2019 Wine Advocate - 95 points (16)
2019 James Suckling - 96 points (16)
2019 James Suckling - 96 points (16)
2018 Tim Atkin - 94 points (14)
2018 Tim Atkin - 94 points (15)
2018 Wine Spectator - 92 points (15)
2018 James Suckling - 97 points (15)
2018 Wine Advocate - 94 points (15)
2018 James Suckling - 95 points (14)
2018 Wine Advocate - 96 points (14)
2017 Tim Atkin - 94 points (13)
2017 Wine Enthusiast - 92 points (13)
2017 James Suckling - 94 points (13)
2016 Wine & Spirits Magazine - 92 points (12)
2016 Wine Advocate - 96 points (13)
2016 James Suckling - 95 points (12)
2015 Wine Advocate - 95 points (12)
2015 Wine Enthusiast - 92 points (12)
2015 Wine Enthusiast - 93 points (10)
2014 Wine Spectator - 91 points (11)
2013 Wine Spectator - 93 points (10)