夏山-蒙哈榭位於伯恩丘南端，是著名的白丘五村之一。
村內一級園面向東方或西南方，土壤主要由黏土與石灰岩組成。
這片葡萄園位於蒙哈榭山與夏山之間的山谷上方，土壤較淺且多石。
葡萄以手工採摘，並置於小箱中運送，以避免損傷果實。輕柔壓榨後，在自家橡木桶中發酵，其中1/3為新桶。
酒液通常在酒泥上熟成15 個月後裝瓶。
入口順滑，以清新的柑橘風味為核心，並包覆著蜜桃與杏桃的果香層次，
風味逐漸堆疊，以細緻內斂且辛香料的尾韻作收尾。
綜合沙拉、大豆沙拉、蔬菜天婦羅、海鮮、壽司、越南春捲、檸汁醃生魚、鮭魚塔塔、蔬食料理：蔬菜塔、茴香、櫛瓜煎餅、蔬菜焗烤、炒麵、純素漢堡、炸魚薯條、烤雞肉串、法式蝸牛、紅酒燉蛋、巴西里田雞腿、山羊乳酪。
2018 James Suckling - 92 points (15)
2013 Wine Advocate – 90 points (12)
