法蘭絲股份有限公司

使用傳統的*索雷拉釀造系統在美國老年份橡木桶中熟成，
美國老年份橡木桶賦予白蘭地圓潤、溫暖的氣息，獨具特色。
之後，經過陳年的白蘭地會轉至全新的美國橡木桶中完成熟成，
帶來活潑的香氣與香草般的細膩氣息，進一步提升其複雜度。
受「Penedès 白蘭地地理標誌保護」熟成規範的要求，
必須經過至少一年的熟成過程。
第二階段的過桶則需耗時 2 至 3 個月完成。

色澤為明亮的深琥珀色。
過桶熟成提升了香氣的複雜度，
展現出包括香草與菸草在內的多層次風味。
口感豐富而和諧，帶有一絲烘烤氣息，
使酒體更為圓潤並留下持久的餘韻。
 

適合純飲或作為調酒基底飲用。

Recipes Suggestion 調酒建議

• Torres 10 New Orleans Brandy Cocktail Style
• 多利士酒廠 雙桶10年白蘭地 紐澳良風格調酒

Ingredients材料：

• Torres 10 Double Barrel 多利士酒廠 雙桶10年白蘭地
• Ice 冰塊
• Chocolate bitters 巧克力苦精
• A cube of sugar 方糖
• Absinthe 艾碧斯苦艾酒

 
Elaboration 製作方式：

• Fill a mixing glass with ice. 在調酒杯中加入冰塊
• Add 60 ml Torres 10 Double Barrel. 加入 60cc多利士酒廠 雙桶10年白蘭地
• 2 dashes of Chocolate bitter. 加入 2 滴巧克力苦精
• Infuse a sugar cube in Absinthe. 將方糖塊浸泡在苦艾酒中
• Flambé the infused sugar on top of the mixing glass until the sugar melts.
  將浸泡後的方糖放在調酒杯上方，點燃並燃燒至方糖融化。
• Stir, cool and dissolve. 攪拌，使其冷卻並完全融合。
• Strain the mix in a Coupette glass (previously cooled).

過濾冰塊後，放入預先冰鎮的酒杯中即完成