酒款故事
創辦人系列阿爾巴利諾白葡萄酒
是柏金漢酒廠的創辦人Bernard Podlashuk先生開創精神的見證。
他的遠見、大膽假設與創新精神為南非葡萄酒奠定了穩固的基石。
這款酒源自南非開普敦佔地1公頃的精選單一葡萄園區，
完美呈現了其獨特風土的精髓。經過精心釀造，
展示了阿爾巴利諾(Albariño)的特質和複雜性，
成為品酒愛好者珍藏中的亮點。
釀造方式
以手工挑選，以保留其精緻的香氣和味道。
不銹鋼槽中自然發酵，並與酒泥陳釀七個月以提供圓潤的口感。
這種方法既保留了果實的純淨爽脆感，
同時增強了酒體的複雜性和層次。
對釀造的每個步驟地一絲不苟，確保能真實地展現產區風土。
淡稻草黃的顏色，帶有些許綠色光澤，反映了其年輕的活力。
充滿了鹽漬檸檬、成熟的桃子和杏子的生動香氣，
再加上清新的柑橘、鳳梨和熱帶水果的細緻香味。
花香優雅交織，增添了層次感。
口感上，這款阿爾巴利諾清新脆爽，擁有誘人的爽口，
白桃的甜美和柑橘的酸味完美平衡。
鳳梨的熱帶風味中，帶有細微的礦物質感和鹽分，
展現了海岸風土的特色，並在悠長的尾韻中綿延不絕。
充滿活力的酸度和複雜的風味成為搭配各種菜餚的最佳良伴。
與新鮮海鮮如生蠔、烤蝦
或經典的檸檬汁腌生魚（ceviche）都是絕佳的搭配。
與各種軟硬質起司，如 Burrata、Manchego
和丹麥羊乳酪（Danish Feta）享用，能帶來美妙的味覺享受。
清爽感能夠中和奶油意大利麵或燉飯的濃郁口感，
也能完美搭配輕盈的禽肉菜餚、柑橘醬汁的沙拉，
甚至是輕微辛辣的亞洲菜。
