法蘭絲股份有限公司

酒款故事
葡萄園開墾於於 1997年，
位於La Côte des Monts Damnés（Chavignol）
頂部的一塊 1.3公頃的土地上，這裡擁有豐富的白堊土。
定期品嘗葡萄果實，以確定開始收成的時間。
手工採摘，每箱僅約10-12公斤，以避免壓碎葡萄果實。

釀造方式
葡萄分撿後，然後轉移到橡木桶中浸漬4至6天，每天淋皮。
在桶中以低於25°C/77°F的溫度，發酵8至10天，以確保果實的最佳品質。
每天進行兩次手動淋皮和一次手動壓帽直至發酵中期。
發酵結束時，在不銹鋼罐中低溫保存直至春天，
然後在新桶或「單一葡萄酒」桶中進行蘋果酸乳酸發酵。
在木桶（228L和615L）中陳釀 10 個月，然後倒入不銹鋼槽中，
以平衡葡萄酒的和諧感，最後在5至6個月後裝瓶

 

香氣複雜，帶有黑色莓果和焦糖的香氣。
入口後，葡萄酒散發出濃郁的黑莓、巧克力和香料的香氣。
新鮮且帶有細膩滑順的單寧，
賦予這款酒豐潤的口感，呈現出蕾絲般的結構。
整體圓潤，帶有紅色水果和巧克力的明亮尾韻。
 

2023 James Suckling - 92 points (19)
2021 Wine Enthusiast - 92 points (16)
2021 Wine Advocate - 92 points (15)