酒款故事
這塊占地9公頃的葡萄園受到石牆環繞，
位於Minervois-La Livinière地區，海拔約220公尺。
處於Bartonian與Lutetian兩塊擁有獨特風土地塊的匯合點，
土質由白堊土、砂石與泥灰土組成。
釀造方式
採用自然動力農法，只使用馬匹耕地。
採收前，進行枝葉修剪，並全程使用手工採摘。
不同地塊、不同品種的葡萄各自在水泥槽中浸漬，
並嚴格控制溫度。Syrah葡萄除梗後於槽中發酵。
Mourvedre、Grenache葡萄去梗後輕微破皮，
並在嚴格控制的溫度下進行發酵，輕微泡皮，
萃取少許單寧，只進行低次數的淋皮保持通風與酒帽的濕潤。
Carignan葡萄則整串在高溫中進行發酵，萃取最多的香氣。
於法國橡木桶中熟成12個月，酒液於春分時進行調和。
有著奶油般的質地，無疑是傑哈-貝桐最柔美的酒款之一，
紅色莓果、咖啡、與葡萄乾的芬芳伴隨灌木叢氣息。
酒體飽滿，風味成熟卻不單調，充滿著複雜度與優雅。
醒酒時間約1小時，適飲溫度約攝氏17度，適合搭配烤牛排、慢燉牛肉。
2023 Wine Spectator – 92 points (19)
2022 James Suckling – 95 points (19)
2021 James Suckling – 94 points (18)
2021 Wine Spectator – 92 points (18)
2020 Wine Advocate - 93 points (17)
2019 Wine Advocate – 94+ points (16)
2019 Wine Spectator - 94 points (16)
2019 Wine Advocate - 95 points (15)
2019 Wine Advocate - 93 points (14)
2019 Wine Advocate - 92 points (13)
2019 Wine Advocate - 94 points (12)
2018 Wine Advocate - 95 points (15)
2018 Wine Spectator - 93 points (15)
2018 Wine Spectator - 90 points (14)
