酒款故事
璀璨特釀氣泡酒是 VK 莊園的第一款葡萄酒。
採用傳統香檳法製作，在瓶內進行第2次發酵。
數量極其限量，有著細緻的氣泡，風味清新優雅，
且在瓶內陳年至少36個月的過程中，保留其複雜性。
其靈魂來自位於 Penedès 地區的高海拔葡萄園，
其中大部分位於在海拔550米的
d’Alts d’Ancosa 分區- Santa Maria de Miralles。
高海拔的氣候條件使葡萄具有更明亮的酸度和清新感，
在氣候變遷加劇的時代更是影響的關鍵因素。
釀造方式
葡萄手工採摘後進行整串壓榨，並在酒精發酵過程中使用自家的酵母組合，
其中12%的酒液在法國橡木桶中進行桶中發酵，且進行100%的乳酸發酵。
混合了Pinot Noir, Chardonnay和 Xarelo以增加其複雜度並保持平衡，
並根據傳統法(香檳法)進行2次發酵，並在有酒泥的瓶中陳年至少30個月。
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