法蘭絲股份有限公司

Story 故事
位於夜丘的心臟地帶，此酒款來自法定產區香波-蜜思妮村莊，
村莊坐擁眾多一級園（包括著名的「愛侶園 Les Amoureuses」）以及三個特級園：
蜜思妮（Musigny）、邦-馬爾（Bonnes-Mares）與梧玖園（Clos de Vougeot）。
Chartron et Trebuchet 創立於 1984 年，
坐落於伯恩丘（Cote de Beaune）的核心黃金三角地帶，
致力於打造專為頂級饗宴而生的高級佳釀。
夏桐特布榭擁有一系列迷人且具現代風格的布根地偉大佳釀與氣泡酒（Cremant）。

Winemaking 釀造資訊
採用傳統釀造法，於溫控不銹鋼槽中進行發酵，發酵前先經過 10 天控溫冷浸漬，
隨後展開長時間的發酵，期間會透過壓皮與淋皮進行萃取。
最後移至橡木桶中熟成 10 個月。使用 30% 新桶。
 
Soil 土壤
山坡表土層較薄，相當接近基岩。
堅硬石灰岩中的裂縫，使葡萄根系得以深入底土汲取養分。
山谷底部則由岩石與礫石組成，提供良好的排水性。
 
 

帶有琥珀色調的紅寶石色澤。
其展現出的優雅與細緻無庸置疑，這是一款經典的香波村紅酒，
交織著紫羅蘭與牡丹花香，伴隨細緻的小紅果實與黑胡椒氣息，
單寧質地細緻，溫柔且細膩地支撐起尾韻。
 

適合搭配風味濃郁的肉類料理，例如烤牛肉、燉肉或帶醬汁的肉餚、羔羊腿、野味以及烤豬肉。
它也能與質地柔軟的起司完美搭配，例如瓦雪蘭起司（Vacherin）、
莫城布里起司（Brie de Meaux）以及西多起司（Citeaux）等。