Story 故事
這款夜丘村莊紅酒產自夜丘，
由北到南涵蓋Fixin、Brochon、Premeaux-Prissey、Comblanchien與Corgoloin等村莊。
Chartron et Trebuchet 創立於 1984 年，
坐落於伯恩丘（Cote de Beaune）的核心黃金三角地帶，
致力於打造專為頂級饗宴而生的高級佳釀。
夏桐 特布榭擁有一系列迷人且具現代風格的布根地偉大佳釀與氣泡酒（Cremant）。
Winemaking 釀造資訊
採用傳統釀造法，於不鏽鋼溫控槽中進行為期 3 週的發酵程序，
包含發酵前在８°C左右進行低溫冷浸漬，並透過壓皮與淋皮萃取顏色與結構。
發酵全程最高溫不超過 30°C，隨後在25°C下進行發酵後浸漬。
在橡木桶中陳釀 8 至 16 個月，自然完成乳酸發酵。
使用20-30% 新桶。
Soil土壤
位於平緩而勻稱的斜坡上，土壤由堅硬且多石的石灰岩組成。山腳下則為覆蓋著泥沙的棕色土壤。
法蘭絲股份有限公司
