法蘭絲股份有限公司

這座不斷創新的酒廠致力於釀造世界級旗艦酒款- Apalta 紅酒。

酒窖有6 層，利用重力原理運作，
其中四層埋至於Apalta 的花崗岩斜坡中，
天然冷卻效果利於葡萄酒的儲藏與陳年，
這罕見的垂直設計能在每個不同階段將葡萄酒液引導至下層，
避免幫浦運作時，影響酒液中纖細的風味。

葡萄於夜間人工採收後，運送至酒窖最高處人工去梗，
世界上只有少數酒窖採用如此密集人力來運作。
為了配合Apalta 葡萄園各個小區塊的特色，
發酵過程於21 座小型法國木槽中進行，
因此我們能保存每一塊風土的特性。

酒液於兩座分開的酒窖中陳年2 年後，
這些酒在酒窖底層裝瓶，除了一部分運送出去外，
另一部分也會被儲藏在酒莊心臟地
-葡萄酒地窖(存放酒莊各種不同年份的葡萄酒)。